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Recette de rhum arrangé aux agrumes

Recette

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Ingrédients :

  • 1 litre de rhum 
  • 1 citron vert ou Combava (fruits frais)
  • 2 mandarines
  • Sucre de canne


 Les ustensiles

  • 1 bocal en verre
  • 1 couteau


Préparation du rhum arrangé aux agrumes :

  • Lavez puis zestez 20% du citron et d’une mandarine.
  • Fermez hermétiquement votre récipient, il ne vous reste plus qu’à laisser macérer 2 mois pour une macération parfaite. 
  • Vous pouvez ensuite filtrer le zeste, presser les quartiers de mandarines et ajuster le taux de sucre selon votre convenance (sucre de canne, sucre roux, sirop de sucre de canne...)


rhum-arrange-agrume

nerudol via canva.com


Conseils pour réaliser un rhum arrangé aux agrumes :

Pour ceux qui aiment une forte amertume, vous pouvez pressez le citron et incorporer le jus avant macération. Vous pouvez également ajouter une gousse de vanille bourbon ou bâton de cannelle avant macération !


Dégustation rhum arrangé à l'agrume :

Boire à tempértature ambiante, peut servir de base pour cocktail type Mojito.


Bonne dégustation 🍹