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La recette du rhum arrangé au piment

Recette

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Ingrédients rhum piment :

Pour cela, vous aurez besoin de :

  • 1 litre de rhum agricole
  • 3 piments (fruits frais) ou plus selon affinité : 


Quel piment choisir ? Piment de Martinique, oiseau, habanero, Bhut Jolokia ou le célèbre Reaper pour les plus joueurs !


Préparation du rhum arrangé piment : 

  1. Rincez à l’eau et coupez vos piments en rondelles (mettre un gant et masque et éloignez les enfants selon force du piment).
  2. Mettre dans votre contenant les piments et ajouter le rhum agricole.
  3. Une fois que la macération / maturation / fermentation est arrivée à son terme, vous pouvez pressez les piments puis filtrez et ajouter le sirop de sucre de canne à votre convenance.


rhum arrangé piment

Joshua Resnick via canva.com


Temps de macération : 

Laissez macérer 2 mois.


Attention là aussi, lors de la filtration, mettre un masque et éloignez les enfants ; selon la force du piment, ça peut déménager !


Dégustation du rhum arrangé piment : 

Avec un dé à coudre pour les plus forts, sachant que les premiers dés sont généralement les plus durs.


Attention avec le rhum arrangé piment : 

Attention aux novices (et interdit aux personnes ayant des problèmes cardiaques), le rhum piment vous donnera des sensations de brûlures dans l’œsophage et à coup sur le hoquet. A consommer avec la plus grande attention. 


Bonne dégustation 🌶