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Recette de rhum arrangé au carambar

Recette

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Ingrédients :


Ustensiles :

  • 1 bocal en verre
  • 1 couteau


Préparation du rhum arrangé carambar : 

Mettre dans votre contenant les carambars et d’ajouter le rhum blanc (de préference un rhum blanc agricole : rhum traditionnel des Antilles distillé à base du pur jus de canne à sucre et non mélasse type rhum charrette, bologne, damoiseau 3 rivières).


Temps de macération : 

Laissez macérer 1 mois.


Conseils pour le rhum arrangé carambar : 

Les carambars vont progressivement se diluer tout seul. Une fois que la macération est arrivée à son terme, vous pouvez éventuellement ajouter le sirop de sucre de canne (si besoin car le caramel va déjà sucrer le mélange) à votre convenance.

Vous pouvez également ajouter une gousse de vanille bourbon ou bâton de cannelle avant macération même si nous ne le conseillons pas car cela cachera en partie les arômes de votre rhum carambar.


rhum arrangé carambar



Dégustation rhum arrangé carambar : 

Le rhum arrangé carambar est un rhum arrangé fort tout comme le rhum bonbon. Il se boit a température ambiante est a privilégier en digestif ou en dilution cocktail rhum.


Bonne dégustation !