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Comment réaliser un rhum arrangé ananas ?

Recette

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L'été arrive et vous n'avez toujours pas préparé de rhum arrangé à l'ananas ? Tragique. Pour remédier à ça, voici notre recette pour boire du rhum arrangé à l'ananas au moment de l'apéro ou en digestif, suivez le guide !


la-recette-du-rhum-arrangé-ananas-réunionnais-de-l-île-de-la-réunion La recette du rhum arrangé ananas


rhum-arrangé-fruité-rhum-charrette-fruits-exotiquesLes ingrédients


  • 1 ananas évidemment

De préférence de taille moyenne, préférez également un ananas bien sucré (Ananas Victoria par exemple)

  • 1 litre de rhum 

On vous conseille d'opter pour du rhum agricole (obtenu à partir de jus de canne fermenté)

  • Option : la gousse de vanille 

Si vous adorez le goût de la vanille, n'hésitez pas à ajouter une gousse de vanille (vanille de la Réunion - vanille bourbon de préférence cocorico first !)


bocauxLes ustensiles 

  • 1 bocal 
  • 1 couteau 


préparation-de-rhums-arrangéesLa préparation


Étape 1 : 

Épluchez l'ananas, et coupez-le en morceaux

Étape 2 : 

Prenez le bocal, ajoutez-y le rhum et les morceaux d'ananas

Étape 3 :

Fendre dans le sens de la longueur la gousse de vanille et ajoutez-la à la préparation 

Étape 4 : 

Fermez bien vos bocaux et laissez-les à température ambiante


Et c'est prêt... enfin presque ! Plus qu'à attendre 4 à 6 mois de macération. Et oui, les bonnes choses prennent du temps !


rhum-citron-vert-agrume-ananas

©VeselovaElena via canva.com 


jus-d-ananas-se-consomme-en-digestif Les conseils pour déguster un bon rhum arrangé à l'ananas 


  • Une fois les 4 à 6 mois passés, n'hésitez pas à goûter votre préparation et si elle est un peu trop forte ajoutez-y un peu de sirop de sucre de canne
  • Secouez bien votre préparation avant dégustation  
  • A servir au moment de l'apéritif ou en digestif 


On vous souhaite une excellente dégustation (à consommer avec modération bien-sûr !)